Comment allumer un barbecue : astuces et conseils pour une grillade réussie

Comment allumer un barbecue : astuces et conseils pour une grillade réussie

Souhaitez-vous partager un moment convivial en famille ou avec les amis ? Avez-vous envie de partager un repas entre amis ? Organiser un barbecue sur la terrasse ou dans votre jardin s’avère une excellente idée. Cela permet de faire de bonnes grillades, de faire griller les aliments à l’extérieur et de profiter du beau temps. Découvrons ensemble les astuces et les conseils pour allumer un barbecue et réussir vos grillades

Allumer un barbecue avec du bois 

Si vous avez un barbecue de charbon de bois, un accessoire indispensable pour camping-car, et que vous n’avez pas de charbon à disposition, l’utilisation du bois s’avère possible. Pour y arriver, vous avez besoin : 

  • de papier journal ;
  • de morceaux de bois en branche fines bien sec ;
  • de gros morceaux de bois ;
  • et d’une allumette évidemment. 

Une fois tout le matériel à disposition, placez le papier journal au centre et au fond du barbecue. Placer ensuite par-dessus le papier les fines branches de bois bien sec. Allumer la bûchette d’allumette pour mettre le feu au papier journal. Les petits morceaux de bois commencent par brûler, c’est le moment d’y ajouter les gros morceaux de bois sec

L’ajout se fera de façon progressive afin de ne pas étouffer le feu. Laissez ensuite le tout bien brûler pour obtenir des braises de charbon de bois bien ardentes, et passez aux grillades. 

Allumer un barbecue avec des allume-feux

Toujours avec un barbecue de charbon de bois, vous pouvez vous faire aider par des allume-feux. Il s’agit en effet de tout produit qui peut servir à allumer un feu. Mais il faut éviter les produits à base d’essence ou de liquide inflammable afin d’éviter les accidents domestiques. Préférez, en effet, des allume-feux à base de divers produits naturels, comme la résine, le bois, du gel, les pierres de lave, etc. 

Pour allumer un barbecue avec des allume-feux, il faut : 

  • placer les cubes d’allume-feux au fond du barbecue ;
  • recouvrir les cubes avec de petits bois morts bien secs ;
  • mettre le feu aux blocs d’allume-feux et laisser le feu bien prendre ;
  • ajouter du charbon de bois pour obtenir des braises ardentes et le tour est joué. 

Cette méthode d’allumage du barbecue avec les allume-feux est une méthode pratique, rapide. En effet, vous pouvez obtenir les braises de charbon de bois en 15 min maximum pour commencer la réalisation de vos grillades. 

Utiliser une cheminée d’allumage pour allumer un barbecue

Utiliser une cheminée d’allumage pour allumer un barbecue

Vous souhaitez faire de belles grillades pour vos invités ou pour la famille, accompagné de bons vins bordelais, mais vous êtes pris par le temps. Vous cherchez une méthode d’allumage rapide, efficace et simple. Ne cherchez plus loin. La cheminée d’allumage est la solution pratique pour y arriver. C’est un dispositif en métal, tel un fût, et percé de trous sur sa paroi. La cheminée d’allumage dispose également d’ouverture de prise d’air à la base, ce qui permet l’accélération de la combustion. Comment allumer un barbecue avec une cheminée d’allumage ou un puits de combustion

  • disposez des blocs d’allume-feux sur le fond barbecue et mettez-y du feu ;
  • placez par-dessus le puits de combustion rempli de charbon ;
  • laissez les flammes envahir la cheminée, pour consumer le charbon de bois. 

Une dizaine de minutes plus tard, vous obtiendrez des braises de charbon de bois. À cette étape, retourner la cheminée afin de verser les braises dans la cuve et commencer la cuisson. 

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